Entrevista Emilly Ramos: a importância da alimentação saudável na quarentena

Nutricionista explica a importância de manter a rotina alimentar saudável durante esse período

Com o objetivo de evitar a proliferação do coronavírus, muitas pessoas estão em quarentena e a rotina que estávamos acostumados, começa a se alterar. Porém, nesse período é muito importante manter a rotina de alimentação saudável ingerindo alimentos que reforcem a imunidade, ricos em vitaminas e minerais.

Emilly Ramos é nutricionista formada pelo Centro de Ensino Estácio de Santa Catarina e pós graduanda em Nutrição Funcional pelo Centro de Ensino VP. Ela destaca que em tempo de quarentena é importante que as pessoas tenham cuidados redobrados com a alimentação, principalmente os atletas de alta performance ou profissionais.

O Esportes Floripa conversou com Emilly que ofereceu algumas dicas de alimentação durante esse período de quarentena. A entrevista completa você confere abaixo:

Qual é a importância de uma alimentação saudável durante os dias em quarentena? 

Emilly Ramos: A alimentação saudável durante os dias de quarentena se faz muito importante por dois grandes motivos: manter uma boa imunidade e por ter relação com nossa ansiedade. Comida leve, limpa e de verdade, nos mantém mais calmos e menos ansiosos. 

E quais alimentos você indica para reforçar a imunidade? 

Emilly Ramos: Nossa imunidade vem sendo ''montada'' através de muitos fatores. Sono, estresse, ansiedade. Mas nesse momento, reforçar o consumo de própolis, alho, gengibre, açafrão, agrião, mel, é bem interessante.

E a hidratação, também é importante? Por qual motivo? 

Emilly Ramos: Com certeza! Nosso corpo precisa de água para realizar de forma eficiente os processos bioquímicos.  Quando estamos desidratados, nossa sistema de defesa e reparo é um dos primeiros a se afetarem. 

E os atletas profissionais ou de alta performance precisam de um cuidado redobrado com a alimentação/hidratação durante esses dias (pois a rotina muda, né?)? 

Emilly Ramos: Todos precisam de cuidado redobrado, inclusive eles! Costumo dizer que não é momento para restrições calóricas. Esses atletas geralmente possuem um volume bem mais alto de treino. Assim, acho válido conversarem com seu (sua) nutricionista para adequarem os planos alimentares, pois geralmente acabam restringindo carboidratos, muitos fazendo isso sem acompanhamento. Restringir muitas calorias e carboidrato aumenta cortisol, que por sua vez, tem relação com a supressão do sistema imune.

Qual é a importância de ter o acompanhamento de um nutricionista quando se faz atividade física?

Emilly Ramos: A nutrição no esporte atua melhorando o rendimento em treinos e provas alvo, servindo também como auxiliadora na recuperação de lesões, manutenção e controle de peso e composição corporal.

 E quais são os benefícios de manter uma rotina alimentar? 

Emilly Ramos: Os benefícios de manter uma rotina alimentar saudável vai desde prevenção de doenças, melhora na qualidade do sono, rendimento no trabalho, diminuição da ansiedade, até o envelhecimento saudável. 

Qual é a sua visão em relação à alimentação da população de Florianópolis?

Emilly Ramos: A alimentação da população de Florianópolis vem sendo um exemplo. Nossa cidade tem trabalhado muito em cima da prática de esportes e da qualidade de vida. Assim, percebo um aumento cada vez maior quanto a qualidade.

Saiba Mais

Se você quer saber mais sobre o trabalho de Emilly Ramos, visite o Instagram dela. Emilly também é Natural Chef pela Escola de Gastronomia Funcional Natural Chef